Gagliole Biancolo Toscana IGT

Gagliole Biancolo Toscana IGT

Der Biancolo Toscana IGT: Ein Weißwein aus dem Chianti

Weißweine gibt es prinzipiell ja viele: Aber üblicherweise eben nicht in der Weinbauregion Chianti Classico. Hier herrscht seine Majestät der Rotwein, vornehmlich Sangiovese. Aber nachdem Gagliole an und für sich schon ein sehr außergewöhnliches Weingut ist, tanzt es auch in dieser Hinsicht ein kleines Bisschen aus der Reihe. Denn auf Gagliole werden gleich zwei Weißweine gekeltert. Einer davon ist der Biancolo Toscana IGT. Ein leichter, fruchtiger Weißwein, der jeweils zur Hälfte aus den Rebsorten Trebbiano und Chardonnay gekeltert wird. Schon die durchsichtige Flasche vermittelt auf den ersten Blick einen Hauch Leichtigkeit. Für eine Dauer von knackigen neun Monaten wird der Wein im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut. Die Trauben für diesen für die Gegend eher ungewöhnlichen, frischen Trinkspaß kommen von Weinstöcken aus Gagliole. Summa summarum ein Wein, der gut gekühlt (bei ca. 10 Grad), zu jedem gemütlichen Sommerabend mit Freunden passt – aber getrost auch im Winter getrunken werden kann. Kleiner Tipp: Einfach ein bisschen mehr einheizen, fühlt sich fast an wie Sommer…

Antico Podere Gagliole: Toskana wie aus dem Bilderbuch

Im Jahr 1990 hat das Schweizer Ehepaar Monika und Thomas Bär-Bettschart das Weingut Antico Podere Gagliole in Castellina in Chianti erworben. Monika hatte sich schon Jahre zuvor in das historische Gutshaus und die umliegende Landschaft verliebt, erst danach in ihren zukünftigen Mann. Anfangs hat das Ehepaar die Weinberge noch an andere Weingüter verpachtet. Doch vor rund zehn Jahren fasste man den Entschluss, mit der Unterstützung eines professionellen Teams wieder Wein auf Gagliole zu produzieren. Im Jahr 2011 hat Thomas Bär darüber hinaus das Weingut La Valletta in Panzano in Chianti gekauft. Auf diese Weise verfügt Gagliole nun über insgesamt 20 Hektar Rebflächen, die allesamt nachhaltig bewirtschaftet werden.

Gagliole in Castellina und La Valletta in Panzano: Das dynamische Wein-Duo

Zehn der insgesamt 20 Hektar Grund von Gagliole liegen auf den von Zypressen gesäumten Hügeln, die sich direkt um das Weingut in Castellina erstrecken. Was dem Besucher des Weinguts sofort ins Auge sticht, sind die in Terrassenform angelegten Rebflächen, auf denen natürlich hauptsächlich der Wein, aber dazwischen immer wieder Olivenbäume wachsen, dekoriert von zahlreichen Rosenstöcken. Weitere zehn Hektar Rebfläche liegen rund um das Gut La Valletta in Panzano in Chianti. Die Lagen hier befinden sich am obersten, nordwestlichen Rand des berühmten Conca d'Oro, das für seine Muschelform und das dort herrschende, für Wein aus Sangiovese ideale Mikroklima bekannt ist. Dabei reicht das Alter der Reben, die hier heroben am Rand des goldenen Tals wachsen, von zwei bis fünfundvierzig Jahre. Übrigens: Auf La Valletta lässt es sich auch ganz hervorragend Urlaub machen. In einem wunderschön renovierten Haus, in liebevoll eingerichteten Zimmern, mit einem Pool umsäumt von duftenden Rosensträuchern, der einen unvergleichlichen Blick über das goldene Tal erlaubt… Was will man mehr? Gut: Ein Glas Gagliole-Wein vielleicht…

Rotwein, Weißwein & Olivenöl: Mit Schweizer Präzision, toskanischer Tradition und viiiiel Liebe

Mit einer idealen Mischung aus Schweizer Präzision, toskanischer Tradition und viel Liebe werden auf Gagliole perfekte Rotweine gekeltert: Zuallererst natürlich der Chianti Classico mit dem Namen Rubiolo – bestehend aus 90 Prozent Sangiovese und zehn Prozent Merlot. Darüber hinaus der Valletta Colli della Toscana Centrale IGT, der zur einen Hälfte aus Sangiovese und zur anderen aus Merlot-Trauben hergestellt wird. Ein weiterer Roter im Sortiment ist der Gagliole Toscana IGT, dessen Trauben allesamt von La Valletta in Panzano stammen – nämlich 90 Prozent Sangiovese und 10 Prozent Cabernet Sauvignon. Eine Besonderheit unter den Rotweinen ist sicher der Pecchia Colli della Toscana Centrale IGT, der hundertprozentige Sangiovese aus Panzano, der mit der Methode der „Vinificazione integrale“ hergestellt wird – und auch das nur mit den Trauben der allerbesten Jahrgänge. Eher ungewöhnlich für das Chianti Classico sind bekanntlich Weißweine – Gagliole hat gleich zwei davon im Angebot: Nämlich einerseits den leichten, fruchtigen Biancolo und andererseits den etwas kräftigeren Il Bianco. Abgerundet wird die Produktpalette durch ein hervorragendes Olio Extra Vergine, das in der hauseigenen Mühle gepresst wird.

In Italien, in der Region Toskana, im Gebiet Chianti Classico, in Panzano in Chianti, Castellina in Chianti

Monika und Thomas Bär-Bettschart

Giulio Carmassi

Insgesamt 20 ha, davon 10 ha in Castellina in Chianti und 10 ha in Panzano in Chianti

Konglomerat

Süden, Südwesten

450 - 480 Meter ü.d.M.

5.000 Rebstöcke pro ha

Kordon