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Tregole

Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT

Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT

Jahrgang
Flaschenformat

Artikelnummer: 111330924FL

20,00 EUR
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Kurz & gut von Nina in Chianti

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Fact Sheet

Jahrgang
Cuvée
Ausbau
Früh gelesene, leicht gequetschte Sangiovese-Trauben, kontrollierter Saftabzug für zarte Farbe, Gärung wie ein Weißwein im Stahltank.
Alkoholgehalt in %
Säure in g/L
pH-Wert
Trockenextrakt in g/L
Restzucker
Produktionsmenge in Flaschen
Empfohlene Serviertemperatur
ca. 12° C
Geschätzte Lagerfähigkeit
Geschmack / Süßegrad
trocken
Weinart
Weißwein
Chianti Classico Kategorie
Bianco IGT
Allergene
enthält Sulfite
Best Before

Nährwertangaben

Angaben für
100 ml
Brennwert Kj in kj
Brennwert Kcal in Kcal
Fett in g
Davon gesättigte Fettsäuren in g
Davon mehrfach ungesättigt in g
Kohlenhydrate in g
Davon Zucker in g
Eiweiß in g
Salz in g
Ballaststoffe in g
Hinweis
Alkoholgehalt in %
Allergene
enthält Sulfite
Bezeichnung (Titel)
Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT
Firma / Inverkehrbringer
Fattoria Tregole Soc. Agr. SS
Zutaten

Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite*, Stabilisatoren: Hefe-Mannoproteine*
* aus biologischer Landwirtschaft

Herkunftsland
Italien

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Tregole Il Chicchero Bianco Toscano IGT

Ein Blanc de Noir aus Sangiovese – frisch, fruchtig und besonders

Il Chicchero ist vielleicht Sophies kreativster Wein: ein ganz leicht roséfarbener Weißwein aus Sangiovese-Trauben. Die Ernte erfolgt drei Wochen vor der normalen Lese, wenn die Beeren noch weniger Farbstoffe enthalten. Nach dem Entstielen werden die Trauben leicht angequetscht und kommen in den Stahltank. Sophie kontrolliert den Saftabfluss und stoppt ihn, sobald die gewünschte leichte Färbung erreicht ist.
Die Vergärung erfolgt wie bei einem Weißwein im Stahltank. Der Wein wird früh abgefüllt und kommt meist in den ersten Monaten des Folgejahres auf den Markt. Il Chicchero zeigt Aromen von Birne, Melone und weißen Blüten mit Zitrusnoten. Die für Sangiovese typische Struktur bleibt erhalten, wirkt aber frisch und leicht. Ein idealer Aperitifwein oder Begleiter zu leichten Gerichten.

Variable Produktion je nach Jahrgang

Die Produktionsmenge von Il Chicchero variiert stark – je nach Farbentwicklung entstehen zwischen 400 und 600 Litern. Sophie macht diesen Wein, weil ihre Mutter Edith Weißweine bevorzugt. Der Name stammt aus dem Sieneser Dialekt und bedeutet "Wow-Effekt" – eine Anspielung auf ein lokales Kartenspiel.
Die frühe Ernte und kontrollierte Fermentation machen Il Chicchero zu einem technisch anspruchsvollen Wein. Sophie nutzt hier ihre Erfahrung aus dem Marketing – sie hat ein Produkt geschaffen, das überrascht und begeistert. Die kleine Produktionsmenge macht jeden Jahrgang zu einer Rarität.

Innovation aus Tradition

Obwohl Tregole für klassische Chianti Classico-Weine bekannt ist, zeigt Il Chicchero Sophies innovative Seite. Die Idee, aus der roten Sangiovese-Traube einen fast weißen Wein zu machen, ist nicht häufig hier im Chianti Classico zu finden. Die Methode erfordert perfektes Timing und viel Fingerspitzengefühl.
Wie alle Tregole-Weine, der Chianti Classico, der Chianti Classico Riserva und der Chianti Classico Gran Selezione, stammt auch Il Chicchero aus biologischem Anbau. Die Höhenlage der Weinberge trägt zur Frische und Eleganz bei. Das charakteristische Etikett mit dem stilisierten Gutshaus macht auch diesen Wein sofort als Tregole-Produkt erkennbar.

Familienbetrieb mit Persönlichkeit

Il Chicchero verkörpert den familiären Charakter von Tregole. Sophie produziert ihn zu Ehren ihrer Mutter – eine persönliche Note, die das Weingut auszeichnet. Die Zusammenarbeit zwischen Sophie und Edith prägt nicht nur die Weinproduktion, sondern auch das Agriturismo.
Gäste können diese familiäre Atmosphäre hautnah erleben. Edith kocht auf Wunsch für die Gäste oder gibt Kochkurse. Die Verbindung von Wein, Gastfreundschaft und der spektakulären Lage macht Tregole zu einem besonderen Ort. Il Chicchero ist dabei der perfekte Willkommenswein – frisch, unkompliziert und voller Überraschungen.

Wo liegt Tregole?

In Italien, in der Region Toskana, im Gebiet Chianti Classico, in Castellina in Chianti

Wem gehört Tregole?

Sophie Conte

Wer berät Tregole in önologischen Fragen?

Sophie Conte

Wer berät Tregole in agronomischen Fragen?

Sophie Conte

Wie groß ist ungefähr die Rebfläche von Tregole?

5 ha

Welche Bodenarten kommen auf Tregole hauptsächlich vor?

Macigno, Alberese, Formazione Sillano

Wie ist die Ausrichtung der Hanglagen von Tregole?

Südwest

Wie hoch liegen die Weinberge von Tregole?

520 - 600 Meter ü. d. M.

Wie hoch ist die Dichte der Reben auf Tregole?

3.000 - 4.000 Rebstöcke pro ha

Welches System zur Erziehung der Reben ist am häufigsten in Tregole zu finden?

Guyot

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Tregole

In Castellina in Chianti leiten Sophie Conte und ihre Mutter Edith die Fattoria Tregole, ein Bio-Weingut mit 6 Hektar Rebflächen. Seit 2014 zaubert Sophie elegante Chianti Classico-Weine aus 100 % Sangiovese, fermentiert in Zementtanks. Das historische Anwesen aus dem Jahr 1003 bietet nicht nur erstklassigen Wein, sondern auch stilvolle Unterkünfte inmitten der traumhaften Toskana.

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Kompetenz mit Herz

Nina in Chianti ist Expertin für Chianti Classico und das Lebensgefühl der Toskana
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