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Tregole

Tregole Chianti Classico Riserva DOCG

Tregole Chianti Classico Riserva DOCG

Jahrgang
Flaschenformat

Artikelnummer: 111330221FL

Normaler Preis 36,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis 36,00 EUR
Inhalt 0,75 l 48,00€ l
Sale Ausverkauft
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Kurz & gut von Nina in Chianti

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Fact Sheet

Jahrgang
Cuvée
Ausbau
Vergärung ganzer Beeren im Zementtank mit paralleler malolaktischer Gärung, anschließend 2 Jahre Reifung in gebrauchten Tonneaux, danach Flaschenreife.
Alkoholgehalt in %
Säure in g/L
pH-Wert
Trockenextrakt in g/L
Restzucker
Produktionsmenge in Flaschen
Empfohlene Serviertemperatur
ca. 17° C
Geschätzte Lagerfähigkeit
Geschmack / Süßegrad
trocken
Weinart
Rotwein
Chianti Classico Kategorie
Chianti Classico Riserva DOCG
Allergene
enthält Sulfite
Best Before

Nährwertangaben

Brennwert Kj in kj
Brennwert Kcal in Kcal
Fett in g
Davon gesättigte Fettsäuren in g
Davon mehrfach ungesättigt in g
Kohlenhydrate in g
Davon Zucker in g
Eiweiß in g
Salz in g
Ballaststoffe in g
Hinweis
Alkoholgehalt in %
Allergene
enthält Sulfite
Bezeichnung (Titel)
Tregole Chianti Classico Riserva DOCG
Herkunftsland
Italien

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Tregole Chianti Classico Riserva DOCG

Zwei Jahre Holzfassreifung für mehr Struktur und Komplexität

Für den Chianti Classico Riserva verwendet Sophie Conte Trauben aus den mittelalten Weinbergen von Tregole. Die Vinifikation erfolgt wie beim Basis-Chianti Classico: Ganze Beeren werden im Zementtank vergoren, alkoholische und malolaktische Gärung laufen parallel ab. Nach dem sehr sanften Pressen reift der Wein zwei Jahre in gebrauchten Tonneaux-Fässern.
Nach der Abfüllung lagert der Wein noch einige Zeit im Keller für zusätzliche Flaschenreife. Der Chianti Classico Riserva zeigt kräftige Aromen von dunklen Kirschen und Beeren, ergänzt durch warme Gewürznoten wie Nelken und Wacholder. Die Tanninstruktur ist ausgeprägt, aber gut eingebunden. Ein lagerfähiger Wein, der sich gut zu kräftigen Fleischgerichten macht.

Mittelalte Reben für die Riserva-Qualität

Die Trauben für den Chianti Classico Riserva stammen aus speziellen Lagen, die weder die jüngsten noch die ältesten von Tregole sind. Diese bringen im Geschmack konzentrierte und komplexe Trauben. Die Höhenlage und die besonderen Bodenverhältnisse prägen den Charakter des Weins.
Sophie setzt auch hier auf ihre bewährte Methode der Ganztraubenvergärung. Die parallele Durchführung von alkoholischer und malolaktischer Gärung ist ein anspruchsvoller Prozess, den Sophie aber bevorzugt. Die zweijährige Reifung in gebrauchten Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität ohne zu viel Holzeinfluss.

Handarbeit und biologischer Anbau

So wie der Chianti Classico, der Chianti Classico Gran Selezione und der besondere Weißwein Il Chicchero - alles aus Sangiovese-Trauben - wird auch der Chianti Classico Riserva aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Die Handlese ermöglicht eine erste Selektion bereits im Weinberg. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen – Sophies Philosophie seit ihrem ersten Jahrgang 2015.
Die Produktion ist limitiert durch die kleine Rebfläche von nur 5 Hektar. Qualität steht eindeutig vor Quantität. Die Riserva repräsentiert Tregoles Ansatz perfekt: traditionelle Rebsorte, moderne Kellertechnik, respektvoller Umgang mit der Natur.

Tregole erleben: Wein und Gastfreundschaft

Das Weingut mit seiner langen Geschichte – erste Belege stammen aus dem Jahr 1000 – verbindet Weinproduktion mit Gastfreundschaft. Die Familie Conte hat das Anwesen 1998 erworben und seit 2015 produziert Sophie ihre eigenen Weine.
Gäste können in den Apartments übernachten und die Weine direkt vor Ort verkosten. Die Lage in der Gemeinde Castellina in Chianti macht Tregole zum idealen Ausgangspunkt für Erkundungen im Chianti Classico. Der Pool und die Terrassen bieten Ausblicke über die charakteristische Landschaft mit ihren drei Tälern.
Kulinarische Inspirationen können die Gäste durch Sophies Mutter Edith erhalten. Sie kocht auf Wunsch für die Gäste oder hält für diese auch Kochkurse ab.

Wo liegt Tregole?

In Italien, in der Region Toskana, im Gebiet Chianti Classico, in Castellina in Chianti

Wem gehört Tregole?

Sophie Conte

Wer berät Tregole in önologischen Fragen?

Sophie Conte

Wer berät Tregole in agronomischen Fragen?

Sophie Conte

Wie groß ist ungefähr die Rebfläche von Tregole?

5 ha

Welche Bodenarten kommen auf Tregole hauptsächlich vor?

Macigno, Alberese, Formazione Sillano

Wie ist die Ausrichtung der Hanglagen von Tregole?

Südost

Wie hoch liegen die Weinberge von Tregole?

520 - 600 Meter ü. d. M.

Wie hoch ist die Dichte der Reben auf Tregole?

3.000 - 4.000 Rebstöcke pro ha

Welches System zur Erziehung der Reben ist am häufigsten in Tregole zu finden?

Guyot

Tregole

In Castellina in Chianti leiten Sophie Conte und ihre Mutter Edith die Fattoria Tregole, ein Bio-Weingut mit 6 Hektar Rebflächen. Seit 2014 zaubert Sophie elegante Chianti Classico-Weine aus 100 % Sangiovese, fermentiert in Zementtanks. Das historische Anwesen aus dem Jahr 1003 bietet nicht nur erstklassigen Wein, sondern auch stilvolle Unterkünfte inmitten der traumhaften Toskana.

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