Rocca di Montegrossi Rosato Toscana IGT

Rosato Toscana IGT von Rocca di Montegrossi

Nicht nur im Sommer frisch und fruchtig

Der Rosato Toscana IGT von Rocca di Montegrossi ist ein waschechter Wein aus dem Chianti Classico: Erstens, weil er, bis auf die ersten Jahre, zu hundert Prozent aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese besteht – der Leitsorte der Toskana. Zweitens, weil er als Aperitif - oder auch zwischendurch - einfach zu einem echten toskanischen Abend gehört. Und drittens, weil ein Rosato einfach fast immer passt! Besonders natürlich im Sommer. Schon die Farbe im Glas macht Lust auf Sommer: Von lachs- über kirsch- bis hin zu roséfarben präsentieren sich die Farbschattierungen der Rosato-Jahrgänge. In der Nase verführt der Rosato je nach Jahrgang mit einem wahren Früchtekorb: von Erdbeeren über Himbeeren bis hin zu Kirschen, Pfirsichen, rosa Grapefruit, Rhabarber und Litschis. Gut gekühlt ist er frisch, saftig, süffig, mit vielen Fruchtaromen am Gaumen, die sich schon in der Nase zu einem herrlichen „Obstsalat“ vermischt haben. Die Trauben für den Rosato werden je nach Witterung zwischen Mitte September und Anfang Oktober geerntet - natürlich von Hand. Anschließend kommt der Most für etwa drei Wochen zur Gärung in Stahltanks - bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad. Die folgenden vier Monate lagert der junge Wein bei 10 Grad auf der natürlichen Feinhefe - das sorgt für einen vollen, weichen Geschmack. Und dann: Salute - und auf das Leben!

Rocca di Montegrossi: Ein Stück Geschichte der Toskana und des Chianti Classico

Wer sich von Florenz kommend auf den Weg nach Monti in Chianti macht, durchquert in Richtung Siena das älteste Weinbaugebiet der Welt, das Chianti Classico. Und dort, am südlichen Zipfel des Chianti, liegt das Weingut Rocca di Montegrossi von Marco Ricasoli-Firidolfi. Gleich hinter dem Ortskern von Monti führt eine Schotterstraße zum Weingut. Schon vom Parkplatz aus sieht man die romanische Kirche San Marcellino, die um das Jahr 1000 n. Chr. erbaut wurde. Rund um die Kirche erstrecken sich 20 Hektar Weinberge, 20 Hektar Olivenhaine und Waldflächen, die zu den insgesamt 100 Hektar Land von Rocca di Montegrossi gehören. In unmittelbarer Nähe befindet sich auch das Castello di Brolio, Sitz der Adelsfamilie Ricasoli. Hier wuchs Marco auf, umgeben von Geschichte(n). Zum Beispiel mit der Geschichte, die den Namen Ricasoli für die ganze Toskana so bedeutend macht: Bettino Ricasoli, also einer von Marcos direkten Vorfahren, gilt als Erfinder der Chianti-Formel" - und damit als Begründer des Chianti Classico.

Boden, Klima, Bio: Perfekte Voraussetzungen für perfekte Weine

Die Basis des Rotweinsortiments von Rocca di Montegrossi bildet natürlich der Chianti Classico DOCG. Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto di San Marcellino stammt aus der gleichnamigen Einzellage mit über 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Geremia Toscana Rosso IGT, der Supertuscan und damit ein weiterer Rotwein im Sortiment, ist ein Blend aus den internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Auch dieser Name, Geremia, hat eine historische Bedeutung: Geremia war der Begründer des Adelsgeschlechts, dem Marco Ricasoli Fridiolfi entstammt. Marcos jüngstes Mitglied im Sortiment ist der Ridolfo Toscana Rosso IGT, ebenso eine Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Pugnitello zu gleichen Teilen. Der Name Ridolfo verweist ebenso wie der Geremia auf die Familiengeschichte der Ricasolis. Ein Highlight im Sortiment ist zweifellos der Vin Santo DOC von Rocca di Montegrossi - er zählt zu den besten im Chianti Classico-Gebiet. Ein sehr aufwendiges Herstellungsverfahren, das sich über mehrere Jahre erstreckt, macht dieses einzigartige Ergebnis möglich. Und natürlich darf auch das fruchtig-scharfe Olivenöl Extra Vergine nicht fehlen.

Ein Weinsortiment mit nationalen und internationalen Wurzeln

Die Weinberge des Weingutes liegen in den sanften Hügeln rund um die Ortschaft Monti auf einer Höhe zwischen 340 und 510 Metern über dem Meeresspiegel und sind alle nach Süden oder Südosten ausgerichtet. Der Boden ist steinig und kalkhaltig. Die dominierende Rebsorte ist natürlich der Sangiovese, der auf ca. 13 Hektar der insgesamt 20 Hektar Rebfläche angebaut wird. Daneben finden sich in den Hügeln die autochthonen Sorten Canaiolo, Colorino, Pugnitello und Malvasia Bianco di Toscana. Die internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon machen nur einen geringen Anteil aus. Seit dem Jahrgang 2013 ist das Weingut Rocca di Montegrossi bio-zertifiziert, wird aber bereits seit fast zwei Jahrzehnten nach biologischen Kriterien bewirtschaftet. Nachhaltigkeit zeigt sich auch darin, dass die Kellertechnik über eine eigene Solaranlage betrieben wird oder Regenwasser gesammelt und als Brauchwasser genutzt wird.

In Italien, in der Region Toskana, im Gebiet Chianti Classico, in Monti in Chianti

Marco Ricasoli-Firidolfi

Attilio Pagli

Marco Ricasoli-Firidolfi

20 ha davon sind 11 ha als Chianti Classico klassifiziert

Galestro

Süd- oder Südostausrichtung

340 – 510 Meter ü. d. M

3.300 (alte Anlagen) – 6.200 Rebstöcke pro ha

Kordon